Jest absolwentem Wydziału Metalurgicznego Akademii Górniczo-Hutniczej w Krakowie. Po ukończeniu studiów rozpoczął pracę na Wydziale Budowy Maszyn i Lotnictwa Politechniki Rzeszowskiej.
Od 1999 roku jako adiunkt w Katedrze Odlewnictwa i Spawalnictwa. W 2018 roku został zatrudniony na stanowisku profesora nadzwyczajnego Politechniki Rzeszowskiej.
Pracę doktorską zatytułowaną "Wpływ cyrkonu i obróbki cieplnej na strukturę i własności mechaniczne żarowytrzymałych odlewniczych stopów kobaltu typu MAR-M509, obronił na WBMiL Politechniki Rzeszowskiej w 1983 roku.
Zainteresowania naukowe dr hab. inż. Zenona Aleksandra Opiekuna, prof. PRz dotyczą problematyki odlewniczej, spawalniczej, krystalizacji metali i stopów oraz inżynierii powierzchni i obróbki cieplnej metali i stopów.